Ciasto z jabłkami to klasyczna i uwielbiana przez wielu przekąska. Jednak wiele tradycyjnych przepisów może być wysokokalorycznych i pełnych cukru. Dla tych, którzy dbają o swoją dietę, mamy idealne rozwiązanie – zdrowe ciasto z jabłkami, czyli dietetyczny jabłecznik. Ten niskokaloryczny przysmak zachwyci twoje podniebienie, jednocześnie nie obciążając twojej wagi. W tym artykule podzielimy się z tobą przepisem na to pyszne ciasto oraz kilkoma wskazówkami, jak je przygotować.
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania dietetycznego jabłecznika:
- 2 duże jabłka (najlepiej odmiany o niskiej zawartości cukru)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego)
- 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Przyprawy do smaku: sól, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszne, niskokaloryczne ciasto z jabłkami:
- Zacznij od przygotowania jabłek. Obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, cynamon oraz przyprawy.
- W innej misce ubij jajka i dodaj do nich mleko roślinne, miód lub syrop klonowy oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki mokre.
- Teraz połącz zawartość obu misek, delikatnie mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego wytwarzania glutenu.
- Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz jabłecznik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złocisto-brązowe, a jabłka miękkie.
- Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Niskokaloryczna przekąska
To dietetyczne ciasto z jabłkami jest idealne jako niskokaloryczna przekąska. Dzięki zastosowaniu mąki kokosowej i zrezygnowaniu z nadmiaru cukru, możesz cieszyć się smakiem jabłecznika bez wyrzutów sumienia. To również świetna opcja dla osób dbających o wagę.
Pycha na każdą porę dnia
Dietetyczny jabłecznik może być spożywany o każdej porze dnia. Świetnie sprawdzi się jako zdrowe śniadanie, przekąska do kawy lub deser po obiedzie. Możesz podać go z jogurtem naturalnym lub bitą śmietaną – wybór należy do ciebie!
Często zadawane pytania (faqs)
Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Oczywiście! Ten przepis jest elastyczny, więc możesz zastąpić jabłka innymi ulubionymi owocami, takimi jak gruszki, brzoskwinie czy jagody. Pamiętaj tylko, że różne owoce mogą wymagać dostosowania ilości słodzenia.
Jak przechowywać dietetyczny jabłecznik?
Przechowuj jabłecznik w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Będzie świeży przez kilka dni. Możesz także zamrozić go na późniejszy czas i rozmrażać według potrzeb.
Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, możesz z powodzeniem zastąpić mąkę pszeniczną mąką bezglutenową, jeśli masz nietolerancję glutenu lub preferujesz bezglutenowe opcje. Wówczas ciasto nadal będzie smaczne i puszyste.
Zdrowe ciasto z jabłkami, czyli dietetyczny jabłecznik, to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wersji tego przysmaku. Teraz możesz cieszyć się smakiem jabłecznika bez zbędnych kalorii i cukru. Przygotuj to pyszne ciasto i delektuj się jego smakiem o każdej porze dnia!
